Sandwich con uova strapazzate e asparagi

- 8 punte d’asparago
- 1 uovo intero
- 1/2 tazza di bianchi d’uovo
- 1 fetta di pane di segale
- parmigiano
- olio d’oliva
- sale
- pepe

1. Spruzza dell’olio sugli asparagi disposti sulla placca del forno prima di infornare a 200 gradi. Cuoci per 15-20 minuti.
2. Nel frattempo sbatti l’uovo insaporendolo con il sale e il pepe. Cuoci il composto in una padella antiaderente con un goccio d’olio mescolando di tanto in tanto.
3. Tosta il pane su entrambi i lati, usando un tostapane o la stessa piastra in cui sono stati cotti gli asparagi.
4. Quando le uova hanno terminato la loro cottura, aggiungi del parmigiano a scelta (noi AMIAMO il parmigiano!).
5.Quando tutti gli ingredienti saranno pronti disponili sul pane tostato e voilà!
Mangia la pietanza immediatamente quando è ancora calda!


PROTEINE
CARBOIODRATI
GRASSI
CALORIE
8 punte d’asparago
4
7
0
40
1 uovo intero
6
0
5
71
1/2 tazza di bianchi d’uovo
13
1
0
63
1 fetta di pane di segale
4
15
1
80